建始縣25家餐飲單位實(shí)現(xiàn) “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”從幕后到臺(tái)前

? 近年來，建始縣市場(chǎng)監(jiān)管局將食品安全與信息技術(shù)相結(jié)合，大力推進(jìn)“明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺(tái)前，通過監(jiān)管移動(dòng)端、企業(yè)移動(dòng)端、消費(fèi)者移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管從部門監(jiān)管拓展到社會(huì)監(jiān)督，有效提升了食品安全共治能力。

近日，建始縣召開餐飲服務(wù)單位食品安全智慧監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)，推動(dòng)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全縣25家大中型餐飲單位率先加入湖北省食品安全社會(huì)共治平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

近年來，建始縣市場(chǎng)監(jiān)管局將食品安全與信息技術(shù)相結(jié)合，大力推進(jìn)“明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺(tái)前，通過監(jiān)管移動(dòng)端、企業(yè)移動(dòng)端、消費(fèi)者移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管從部門監(jiān)管拓展到社會(huì)監(jiān)督，有效提升了食品安全共治能力。

目前，全縣149個(gè)學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，大中型餐飲單位全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。為推進(jìn)社會(huì)餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建始縣將25家信譽(yù)度高的社會(huì)餐飲作為首批“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)單位，將這批餐飲單位的明廚亮灶視頻信號(hào)接入湖北省食品安全社會(huì)共治平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治目的。

下一步，該縣還將全面推開社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)者喜歡看、餐飲單位愿意干、監(jiān)管手段智能管”的食品安全智慧監(jiān)管體系。

來源：云上恩施