江蘇省明廚亮灶工程實施方案要求文件

    關于印發(fā)江蘇省食品經(jīng)營許可管理實施辦法（試行）的通知(蘇食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號)
   第十二條 鼓勵食品經(jīng)營者通過采用視頻技術、透明展示、廚房開放活動和陽光公示等方式，公開廚房環(huán)境、加工過程、清洗消毒、食品原料貯存狀態(tài)等重點環(huán)節(jié)。
    關于印發(fā)《南京市餐飲服務單位明廚亮灶實施方案》的通知(寧食藥監(jiān)食餐[2015]164號)