明廚亮灶方案

黑龍江省食品藥品監督管理局關于推進餐飲服務單位“明廚亮灶”工作的指導意見

遼寧省食品藥品監督管理局辦公室關于印發2017年遼寧省餐飲服務明廚亮灶工程實施方案的通知

昆明市食品藥品監督管理局關于印發明廚亮灶陽光廚房創建實施方案的通知

河北省食品藥品監督管理局關于印發《河北省2017年餐飲服務食品安全監管工作要點》的通知(冀食藥監食監三函﹝2017﹞129號)

重慶市人民政府辦公廳關于印發重慶市餐飲服務“明廚亮灶”示范工程建設方案的通知(渝府辦發 〔2015〕 169號)

隨著社會和科技的進步、經濟發展，為構建高效、統一的政府食品信息監管體系；實現生產加工企業行業和信息化監管，及時發現并處理違法違規行為，切實保障食品生產安全；開展“明廚亮灶”建設，有利于引導社會公眾主動參與食品制作加工監督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于主動接受群眾監督，增強行業經營透明度；有利于強化學校自律行為，規范操作流程，內抓管理、外塑形象。